糖質と糖類の違いについて |柏店 パーソナルトレーニングジム ダイエット専用ジム ｜D-HEARTS

ダイエットや食事管理をする上で糖質という言葉をよく耳にするとおもいます。

糖質制限というとご飯やパン、麺類などの主食を抜いたり減らしたりするのが定番であり、炭水化物とイコールだと考えている方も多いとおもいます。

しかし、細かい定義を見ると「糖質=炭水化物」というわけではありません。炭水化物は糖質と食物繊維を合わせたものであり、「炭水化物–食物繊維=糖質」ということになります。糖質は野菜や海藻類などに多く含まれる食物繊維ですが、広義では炭水化物に分類されています。

糖質は、体や脳のエネルギー源となる栄養素で、人が健康的に生きていくためには欠かせない栄養素です。私たちが日常的に体を動かすことができるのは糖質のおかげとも言えます。

糖質制限という言葉もあるとおり、糖質を摂ると太ると考えている方も多いようですが、これは過剰に摂りすぎた糖質がエネルギーとして代謝されなかった場合に中性脂肪として蓄えられることから来ています。

他の栄養素と同様に、糖質の摂り過ぎはもちろん良いことではありませんが、反対に不足すると身体に悪影響を及ぼすこともあります。糖質が不足した時の症状としては、疲労を感じやすくなったり集中力が低下したりすることが考えられていますので、摂らなすぎは十分に注意をしましょう。